[:it]Grand Hotel Portovenere è un’esclusiva location nel cuore delle Cinque Terre, un angolo protetto di Liguria costellato da piccole spiagge e baie incastonate nel litorale come gioielli. Le case variopinte circondano questo prestigioso Hotel che si trova nel cuore del Golfo dei Poeti, un territorio unico, che trasmette emozioni indimenticabili e racconta al meglio gli aspetti che contraddistinguono il Belpaese. La suite il Castello sarà la vostra dimora nel cuore del golfo: da qui potrete godere appieno dello spettacolo della natura che vi circonda. Tutte le camere sono arredate con i colori più rilassanti, come quello del sabbia e dell’azzurro e dotate dei più esclusivi comfort.
Fiore all’occhiello dell’hotel è il ristorante Palmaria. Il raffinato ristorante, gode di un’esclusiva posizione panoramica, una spettacolare veranda affacciata sul mare, perfetta per ospitare un elegante ricevimento di nozze. Gli arredi ricercati, l’atmosfera raffinata e il servizio di prim’ordine vi regaleranno un evento impeccabile, dove nulla sarà lasciato al caso. Il menù è improntato ai sapori marini e affidato alla professionalità dell’Executive Chef Francesco Parravicini e del suo team. Principio imprescindibile del ristorante è l’attenzione alle esigenze del cliente: il Palmaria Restaurant fa parte dell’Associazione Italiana Celiaci (AIC) ed offre menu privi di glutine, il che assicurerà una completa esperienza della tradizione culinaria italiana per tutti i vostri ospiti, nessuno escluso!
I nostri piatti preferiti? Rivisitazione dei Muscoli alla spezzina e i Tentacoli di Polpo cotti a bassa temperatura. Se volete mettervi alla prova, sarà possibile organizzare presso Grand Hotel Portovenere un corso di cucina dedicato a voi a ai vostri ospiti, tenuto direttamente dallo Chef Parravicini. Avrete la possibilità di scoprire tutti i segreti per creare la pasta fresca all’uovo, il pesto genovese, imparare a filettare e marinare il pesce e creare il famoso Tiramisù. Vi lasciamo ammirare le preziose creazioni dello chef nella gallery qui sotto.
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The pride of the hotel is the Palmaria restaurant, which enjoys an exclusive panoramic position, a spectacular veranda overlooking the sea. The refined restaurant will host your reception and here nothing will be left to chance: elegant furnishings, refined atmosphere and top service. The menu is based on marine flavors and entrusted to the professionalism of Executive Chef Francesco Parravicini and his team who will know how to satisfy even the most demanding palates. In fact, the inescapable principle of the restaurant is the attention to customer needs: the Palmaria Restaurant is part of the Italian Celiac Association (AIC) and offers gluten-free menus, which will ensure a complete experience of the Italian culinary tradition for all your guests, nobody excluded!
Our favorite dishes? Mussels, revisited traditional recipe from La Spezia and the Octopus tentacles cooked at low temperature. If you want to test yourself, Grand Hotel Portovenere offers its guests a unique cooking course, held directly by Chef Parravicini. With your guests you will have the opportunity to create fresh pasta and Genoese pesto, to learn how to fillet and marinate the fish and create the famous Tiramisu. We let you admire the precious creations of chef Francesco Parravicini in the gallery below.
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